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年夜饭系列菜:完结篇——2021年夜饭的做法
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年夜饭系列菜:完结篇——2021年夜饭

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作者: 艺术家妈妈
艺术家妈妈
忙忙碌碌一整年,团团圆圆过大年。年夜饭系列菜就分享到这里,晒一下我家的年夜饭,我家的年夜饭从来讲究的是浓浓的地方特色,丰盛与寓意并存,总是满满地摆上一桌,一家人其乐融融,欢聚一堂。 不同地域过年习俗有异,也请大家晒晒自家年夜饭,了解不同地域的风土人情。 最后祝大家牛年吉祥!牛年好运!牛气冲天!

用料

年夜饭系列菜:完结篇——2021年夜饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西施豆腐,家家户户诸暨人餐桌上必有之菜。常常是最后一个做的菜,做好便端上桌开饭。 西施豆腐讲究的是热吃,冷了淀粉会凝固、豆腐会出水,影响口感。 西施豆腐,对于诸暨人来说,是一种传承,更有一种说不尽道不完的亲近感,历经不衰。 一道西施豆腐受万众亲睐,西施豆腐菜谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/104782661/

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

象征着团团圆圆的“团圆粿” “团圆粿”,寓意非常深刻而形象。将粿皮捏成碗状、加馅料(青甜白咸)、打褶,然后用手一点点圈紧,直到顶部紧紧地团在一起,真的非常像过年时一家人从四面八方往家赶,最后在家里团圆,共享天伦。 “团圆粿”菜谱链接 https://www.xiachufang.com/recipe/106046358/

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家家户户诸暨人餐桌上必不可少之菜,象征万事如意之黄豆芽 黄豆芽菜谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/106108683/

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

走到哪里哪里通!“路路通”寓意之清炒藕片 清炒藕片菜谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/106112770/

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉圆蒸蛋卷,团团圆圆与如意卷,诸暨传统名菜,自然是少不了的 蛋卷菜谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/104672890/

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“年年有余”之红烧鲫鱼 红烧鲫鱼 菜谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/106084185/

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用萝卜丝干来代替梅干菜的扣肉 代表了隆重、喜庆的氛围,欢欢喜喜迎新年, 扣肉菜谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/106100916/

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡吉谐音,大吉大利的红烧鸡肉 红烧鸡肉菜谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/106079176/

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红烧猪脚,抓财手哦! 红烧猪脚菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/104697252/

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大肠预先煮熟,然后是各种炒。大葱炒大肠、洋葱炒大肠、腌白菜烧大肠等,肠长谐音,长长久久哦

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青菜炒皮卷,传统名菜 菜谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/106097909/

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸿运当头、红红火火之红烧肉 红烧肉菜谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/106090942/

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛年,自然少不了牛气冲天之卤牛腱子

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白灼虾,富贵虾哦

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里人预先买的八宝饭,聚八方之财哦

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

年年有鱼年年高!今年的年糕做成了鱼年糕,用做南瓜饼的配方,裹以豆沙馅,借助于模具即成。南瓜饼菜谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/105864102/

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开席啦!我家年夜饭从来讲究的是浓浓的地方特色! 大家过年好!

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。” 最后祝大家牛年吉祥!牛年好运!牛气冲天!

年夜饭系列菜:完结篇——2021年夜饭的小贴士

每一道年夜饭菜几乎都有详细菜谱发布,地域不同,过年习俗不同,也请大家晒晒自家年夜饭,了解不同地域不同风土人情过年习俗。

菜谱创建时间:2021-02-12 09:02:15
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