萝卜丝带鱼羹

作者： 围裙MUMMY

用料

• 带鱼
• 萝卜
• 姜
• 盐
• 生抽
• 大蒜叶

萝卜丝带鱼羹的做法步骤

步骤 1

1、带鱼洗净切段沥干，萝卜切丝； 2、猪油/菜籽油烧热，倒入萝卜丝炒到发软，放入带鱼段，加热水齐平，加盐、生抽、少许鸡精（也可不加），加盖中大火焖煮两分钟，尝咸淡，放入大蒜叶，勾芡，出锅。 3、如果带鱼是冷冻后解冻的，怕腥的话可以先菜籽油两面稍煎后加少许料酒，加盖焖煮半分钟，盛出备用。新鲜带鱼就省去这一步。

菜谱创建时间：2026-01-04 09:55:07