新手友好的黄油饼干（三种口味）

作者： miss尊

圣诞节的仪式感少不了黄油曲奇 做法简单试试吧 配方只记录原味曲奇做法 同款模具可以做24块左右 🍫可可味：用5克低粉替换成可可粉 🍵抹茶味：用5克低粉替换成抹茶粉 🧋红茶味：用5克低粉替换成伯爵红茶粉

用料

• 黄油 70克
• 糖粉 30克
• 盐 0.5克
• 全蛋液 30克
• 低筋面粉 130克
• 奶粉 10克

新手友好的黄油饼干（三种口味）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖粉和盐混合一下开启打蛋器打发至颜色发白

步骤 2

分三次加入蛋液，每次都混合均匀

步骤 3

蓬松状态

步骤 4

加入低粉和奶粉用刮刀拌至无干粉，戴手套取出面团

步骤 5

不粘手的状态

步骤 6

上下各铺一张油纸擀至4毫米的厚度，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 7

准备饼干模具，这种按压式的好好用，不累手

步骤 8

冷藏好的面饼有一点变硬，撒薄薄一层低粉，用模具刻出形状，面团如果变软可以再次擀平冷藏压模具

步骤 9

摆入烤盘，间隔一点距离

步骤 10

155度烤13分钟（温度仅供参考，具体根据自己烤箱调整，上色即可出炉）

步骤 11

花纹清晰

步骤 12

可可爱爱

步骤 13

满屋飘香，小朋友忍不住吃啦

步骤 14

再来一张

菜谱创建时间：2025-12-30 22:47:24