雪梨洗净后带梗的那头切开当做顶盖,将梨身的核用勺子挖除;
将梨子放在碗里或者有深度的容器,因为蒸的时候会有水很甜很好喝;
接着在梨子里面加入冰糖和几颗洗净的枸杞,盖上顶盖,隔水中火蒸45分钟左右;
如果你喜欢炖的烂一点时间久一点,我不喜欢吃太烂的梨子只蒸了半小时。