麻虾酱烧豆腐

作者： nicklove901030

前几天爸爸去南通海安做报告，我随行结伴。 从来没有来过海安，到了当地，爸爸去办他的事情，我就自己随处逛逛。最喜欢每个地方的市场和超市了，总是能够发现不同的具有地方特色的东西，这不，我淘到了一瓶海安特色——麻虾酱!只要原料就是海安特有的虾——麻虾。名字听着有点奇怪。 微辣中透着浓浓的虾子的鲜味，本身无味的豆腐瞬间充满了鲜香的活力！给力的下饭菜！

用料

• 北豆腐 300克
• 麻虾酱 1大汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量
• 油 适量
• 香菜末 少许

麻虾酱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐洗净，稍微入锅蒸一会。

步骤 2

豆腐切成1厘米见方的小块。

步骤 3

热锅，放油，再加入麻虾酱炒出香味。

步骤 4

将豆腐入锅，翻炒均匀后加适量清水，加盐，开小火炖煮15分钟。

步骤 5

开大火收一下汁，撒上香菜末，即可。

麻虾酱烧豆腐的小贴士

北豆腐蒸一下可以去掉一些豆腥味。 我买的麻虾酱中没有盐，所以我加了点盐调味，口淡的朋友可以酌情添加哦！ 豆腐最好多炖一会，这样才能入味。

菜谱创建时间：2013-01-06 14:42:38