斑斓戚风蛋糕

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，不会疑难解惑，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 鸡蛋 3个

斑斓戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

最近用了芝芝的8寸配方，第一次用就很成功！ 8寸戚风： 【蛋黄糊】 牛奶70g+玉米油65g搅拌乳化，加低粉90g搅拌均匀，加蛋黄5个搅拌 预热170℃ 【蛋清糊】 蛋白5个+柠檬汁打发至小尖勾，分三次加白糖70g。 蛋黄糊+蛋白糊 放烤网中下层，155℃60分钟。

菜谱创建时间：2025-12-17 23:01:22