芋泥糯米饼

作者： 自家厨房

用料

• 糯米粉 适量
• 芋头 适量
• 紫薯 适量
• 白糖 适量

芋泥糯米饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮隔水蒸熟

步骤 2

芋艿洗去泥巴，不去皮隔水蒸熟，蒸熟后去皮

步骤 3

芋艿和紫薯混合，可适当放点白糖，压成泥，芋奶难压，可能会有一些小颗粒压不到位

步骤 4

取糯米粉，放入适量白糖，根据自己喜欢的量放

步骤 5

少量多次加水，揉成面团，软硬适度，不能太硬也不能太软

步骤 6

取一小块糯米团，搓圆再压扁，稍微薄一点，放入芋泥，然后收口成圆形，把芋泥包在糯米团子里面。

步骤 7

锅内倒入少量油，一定不能太多，否则太腻，把包了芋泥馅儿的糯米团子放锅里面煎，边煎边用铲子压平，直到两面金黄后装盘即可。

菜谱创建时间：2025-12-02 17:27:59