青椒肉丝

作者： uyuhjbhv

用料

• 猪瘦肉(腿臀) 150g
• 生抽 3g
• 料酒 3g
• 淀粉 3g
• —————— ——————
• 生抽 5ml
• 蚝油 5ml
• 糖 1勺
• 淀粉 5g
• 蒜蓉辣椒酱 1蒜油勺
• 豆瓣酱 3cm
• 水 80g
• —————— ——————
• 蒜油 2勺
• 姜丝 3小片
• 五香粉 0.5g
• —————— ——————
• 辣椒粉 大半勺
• 鲜辣粉 1味精勺
• —————— ——————
• 青椒丝 1大个

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

第一份料，顺时针搅拌，待用。 第二份料，搅匀，待用。

步骤 2

第三份料、第一分料，大火2mins。 加入辣椒粉大半勺，鲜辣粉，再炒1min。 加入青椒丝，炒1min。 加入第二份料，再炒3mins。

菜谱创建时间：2025-11-30 19:51:52