懒人版快手紫米馅，低糖无油

作者： 南风草木香

紫米，麻薯，椰蓉都是很常见的餐包馅料，麻薯和椰蓉馅见我的其他方子。 这个方子出来的成品，适合用250克高筋面粉做餐包，刚好是够分的。

用料

• 紫米 120克
• 水 240克
• 白糖或红糖 15-25克

懒人版快手紫米馅，低糖无油的做法步骤

步骤 1

我用的这个紫米

步骤 2

紫米洗干净。把120克紫米+240克清水+15克糖放进电饭锅，先搅拌均匀，泡几个小时再开始煮饭。 如果紫米不泡就直接煮的话，就不够软糯

步骤 3

餐包组装好了。 加15克糖吃起来是不甜的，如果你想要甜一点，那就加到20克或者25克，糖量自行把握，毕竟每个人对甜度的感受都不一样。

菜谱创建时间：2025-11-23 13:11:16