红糖馒头（最新版

作者： hou_wr

用料

• 红糖 60+20克
• 面粉 500+10克
• 酵母 5克
• 水 250克
• 油 15克
• 红枣 20颗

红糖馒头（最新版的做法步骤

步骤 1

1、打80克红糖，取出20克与10克面粉混合均匀 2、主锅留红糖60克，水250克，酵母5克，2分钟，温度37度，速度3，激活酵母 3、加入面粉500克混合 4、加入油15克揉面3分钟，最后一分钟加入红枣碎 5、取出面团擀成薄片

步骤 2

抹水，撒红糖

步骤 3

卷起来

步骤 4

切断

步骤 5

发酵28度40分钟

步骤 6

蒸15分钟

菜谱创建时间：2025-11-21 09:22:50