小白糕

作者： 曾经往事_ad

小白糕最简单的做法😁

用料

• 鲜酵母 10克
• 水 240克
• 糖 50克
• 粘米粉 200克
• 低筋面粉 50克

小白糕的做法步骤

步骤 1

1、主锅加入240克水，10克鲜酵母，2分钟/37度/速度2 2、加入200克粘粉，50克面粉 ，1分钟/速度3搅拌均匀。

步骤 2

发酵至两倍大后，30秒/速度3搅拌消泡。

步骤 3

倒入模具八分满，面上可以撒上黑芝麻或者枸杞。冬季再发酵20分钟，夏季过几分钟就可以开始蒸制。

步骤 4

主锅加入500克水，设30分钟/V档/速度1。

菜谱创建时间：2025-11-16 15:50:48