没有蜂蜜的蜂蜜吐司

作者： djf

名字是蜂蜜吐司，可是蜂蜜是面包完成后涂抹在表面的，我没涂，所以叫没有蜂蜜的蜂蜜吐司…… 这个吐司黄油可真多啊

用料

• 高筋面粉 500克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 80克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个
• 水 200毫升
• 酵母 8克
• 黄油 80克

没有蜂蜜的蜂蜜吐司的做法步骤

步骤 1

将黄油以外的所有用料加入面包桶中，搅拌至完全状态，能拉出透明薄膜。

步骤 2

打好的面温在26度左右，整形，进行基础发酵，发酵至2.5倍大。

步骤 3

发酵好的面团分割成6份，滚圆，发酵20分钟。

步骤 4

取一个松弛好的面团擀开。

步骤 5

分别将左边和右边向中间折叠。用擀面杖擀长。

步骤 6

自上而下卷起。

步骤 7

放入吐司盒里，发酵至9分满

步骤 8

烤箱预热上、下火190℃，烤30分钟。烤好后脱模。

菜谱创建时间：2025-11-16 12:36:42