搅一搅就成功，空气炸锅版🧁香蕉燕麦黑芝麻坚果布朗尼🧁

作者： 欣然忘食

之所以叫它“布朗尼”，是因为它内里很湿润而表皮稍稍有点焦脆。上周随手做了一个，全程凭感觉，只为了消灭最后一根香蕉以及消耗点黑芝麻酱。还挺好吃的😋 今天再做一个，严谨的称个重，记录下来，免得以后找着麻烦。没想到，还是凭感觉做的更好🤣

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 五黑麦片(可替换) 5勺/约40克
• 生燕麦片(可选) 1大勺/约10克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 0.5克
• 黑芝麻酱 (可选/可替换) 1大勺/约30克
• 牛奶 约50克
• 各类坚果水果干 若干

搅一搅就成功，空气炸锅版🧁香蕉燕麦黑芝麻坚果布朗尼🧁的做法步骤

步骤 1

香蕉压成泥 这次的香蕉还有点硬，压完仍有较大的颗粒，再过几天应该更好。

步骤 2

碗里依次放入五黑麦片、生燕麦片、鸡蛋、黑芝麻酱

步骤 3

倒入牛奶，搅拌均匀，最后放入各类果干，搅拌一下

步骤 4

倒入模具，表面可以做点装饰。送入空气炸锅，先180°C/10分钟，再165°C/10分钟。牙签插到蛋糕里没有面糊带出来，就可以了。

步骤 5

这次泡打粉放的少，蛋糕隆起爆裂的程度不大。而且面糊相比第一次的水份大一些，所以吃起来更加绵软湿润。

步骤 6

这是第一次无称重盲做的。面糊更稠，泡打粉多一些，所以蛋糕像小山样隆起，内部也有较大的空洞。

搅一搅就成功，空气炸锅版🧁香蕉燕麦黑芝麻坚果布朗尼🧁的小贴士

1. 大家可以根据自己的喜好掌握面糊的浓稠度 2. 麦片可换成手边现有的任何种类。我加生麦片只是让自己觉得成品更健康一点。有点自欺欺人哈😛 3. 黑芝麻酱可换成花生酱或其他你喜欢的坚果酱 4. 表面装饰放水份大点的食材吧，我两次做的，装饰都糊了🥹 5. 空炸锅的温度和时间，仅供参考，请自行调节。

菜谱创建时间：2025-11-11 20:22:54