烤箱简易版牛肉干

作者： 唐沫烘焙教室

1千克出了400克左右。想干一点烤3小时，我烤的2个半小时。

用料

• 牛肉1000克
• 蚝油15克
• 生抽20克
• 孜然粉2克
• 十三香3克
• 盐2克
• 花椒粉2克
• 黑椒酱20克
• 糖15克
• 味精2克
• 白胡椒粉2克
• 油50克
• 辣椒面10克

烤箱简易版牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛里脊去筋膜，

步骤 2

顺纹理切1厘米厚的条

步骤 3

加上所有除油外的调料

步骤 4

抓匀

步骤 5

盖上腌2.3小时

步骤 6

拌上色拉油

步骤 7

摆到烤网上

步骤 8

烤网下的烤盘中放上油纸，方便清洗

步骤 9

上下火120度，2个半小时

步骤 10

盐和辣椒可根据喜好加减

步骤 11

好吃极了，和外面卖的不一样，一口健康美味

步骤 12

筋膜也一起烤了，好有嚼劲，也好吃😋

菜谱创建时间：2025-11-08 20:08:01