辣椒酱

作者： 依若亦诺

用料

• 油 100克
• 蒜 100克
• 洋葱 半个
• 辣椒 1000克
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 豆瓣酱 100克
• 冰糖 100克
• 白醋 100克
• 白芝麻 适量

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备好大蒜，切碎

步骤 2

半个洋葱，切碎

步骤 3

准备红辣椒，我这次买回来发现是甜椒，所以加了一部分小米辣，都换成美人椒应该味道也不错

步骤 4

辣椒切碎

步骤 5

苹果和梨去皮去核，切成小丁

步骤 6

锅里放入食用油

步骤 7

油热之后加入蒜末和洋葱碎，炒香

步骤 8

然后加入准备好的辣椒碎，继续翻炒

步骤 9

炒匀之后加入苹果和梨的小丁（我这个提前切出来有点氧化变色了，不影响成品的）

步骤 10

翻炒均匀之后加入豆瓣酱

步骤 11

再加入冰糖和白醋

步骤 12

稍微熬制几分钟，待各种材料混合均匀后，加入适量白芝麻（不加也可以）

步骤 13

翻炒均匀就可以装瓶了

菜谱创建时间：2025-11-08 16:54:58