小麻花

作者： 弥撒小屋

以前在学校的时候做过 再后来就没做过吧 家里做的话比较耗油 这不又找出以前的笔记 刚好工作的地方有这个条件(设备) 就试着做了一下 很成功 希望可以帮到大家

用料

• 面粉 500g
• 糖 80g~100g
• 水 200g
• 泡打粉 8g
• 色拉油 35g

小麻花的做法步骤

步骤 1

面粉与泡打粉混合 倒入色拉油

步骤 2

糖和水 混合为糖水

步骤 3

糖水加入面粉 揉成面团

步骤 4

这里用了压面机

步骤 5

改刀切了片

步骤 6

觉得大又在中间来了一刀 其实还是有点大了 可以自己改小些 大概10克一个剂子 然后搓条

步骤 7

搓好的条 左右手配合 一个向下👇一个向上👆 再两两头提起 就会变成一股麻花 再对折一次 就得到步骤8

步骤 8

搓好了 放盘中备用 锅内加油 油温三四成热 放入麻花炸制

步骤 9

炸好了 控油 放入容器 放凉 就可以吃啦

步骤 10

菜谱创建时间：2025-11-07 20:55:02