照烧鸡腿饭

作者： 爱美食的小暖

自制两人份🍗🍚晚餐

用料

• 鸡腿 2个
• 胡萝卜 1段
• 菠菜（🥦也可） 1把
• 白芝麻 适量
• ⭐腌肉料：
• 葱 1段
• 姜 1块
• 黑胡椒粉 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• ⭐调料汁：
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 料酒 1勺
• 水 半碗

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗洗净去骨（可用剪刀✂️），厨房纸吸干水分放入碗🥣中，把腌肉调料依次加入，腌制30分钟（💕冰箱冷藏会更加入味哦）

步骤 2

腌制期间，准备调料汁

步骤 3

再把配菜洗净，水开焯水2分钟（可放少许盐🧂和油），捞出备用

步骤 4

锅中放油，小火慢煎

步骤 5

煎至两面金黄

步骤 6

倒入调料汁，煮开，中火慢炖8分钟左右（中途翻面）

步骤 7

再转大火收汁（可留少许汤汁在锅里，最后淋上）

步骤 8

用剪刀✂️或刀🔪切成条状，摆在米饭🍚上，淋点汤汁，再撒点芝麻，放入喜欢的配菜就可以啦~（还可以加🥦🥚……）

菜谱创建时间：2025-11-06 20:32:48