凯西的高纤全麦多谷面包

作者： 会会Sunny

3条配方，自用 1 杯 全麦麦片 100g 1/2杯 亚麻籽粉 70g 1/2杯 火麻仁籽/葵花籽75g 1/4杯 小麦蛋白 40g 1大匙 盐 15g 1.5大匙 速发干酵母 15 g 3杯 热水 740g（即微波炉3分钟） 1/2杯 菜油/牛油果油/椰子油 110g 1/2杯 蜂蜜 130g 5杯 全麦面粉750g 除面粉外所有材料放一起搅拌一下，加入面粉，先低档再高档打面10分钟，分3等分，台面倒油用手简单整理成一团放吐司盒，室温敞开发酵1小时至面团高出模具1厘米，350°即176℃烤25-30分钟，立刻取出，在吐司表面趁热擦上一层黄油

用料

• 全麦粉 250

凯西的高纤全麦多谷面包的做法步骤

步骤 1

面团有点含水量大，用油整形而非面粉

菜谱创建时间：2025-11-06 13:52:15