青椒酿肉

作者： 卖零食的小能豆

给大家分享一道超下饭神菜 虎皮青椒酿肉 肉嫩多汁 青椒入味 酱汁浓郁

用料

• 猪肉馅 300g
• 青椒 10
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 2勺
• 蛋清 2个

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

第一步猪肉馅儿放2个蛋清 1勺料酒 2勺生抽 1勺蚝油 2勺胡椒粉 少许淀粉 一个方向搅拌上劲

步骤 2

第二步调料汁儿 1勺生抽1 一勺蚝油 半勺老抽 1勺淀粉 半碗水搅拌均匀备用

步骤 3

第三步辣椒去籽切小段塞上肉末

步骤 4

第四步锅中倒油 小火先煎两面肉馅位置 再煎青椒至虎皮防止露陷 全程小火慢煎 最后倒料汁中火焖煮 大火煮

步骤 5

香香出锅啦

菜谱创建时间：2025-11-06 11:42:36