牛肉酱

作者： 米妮1

小红书:我是娜姐

用料

• 牛肉 750克
• 新鲜线椒 500克
• 大蒜 100克
• 生姜 20克
• 香菇 200克
• 熟白芝麻 100克
• 熟花生碎 150克
• 清油 450克
• 八椒 2个
• 香叶 2片

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

油450克放入锅里

步骤 2

放葱，姜片，洋葱，香菜，小火炸香炸干，然后放上八角香叶捞出不要。

步骤 3

放入肉丁炒，中小火炒，由浑浊变为清澈，大概炒30分钟

步骤 4

放入大蒜沫，姜末，香菇碎，线辣椒碎，

步骤 5

放入两勺黄豆酱，两勺豆瓣酱，粗细辣椒面，花椒粉，盐，白砂糖，蚝油。

步骤 6

最后放白芝麻，花生碎，蚝油，白酒。

菜谱创建时间：2025-11-05 18:29:14