燕麦葡萄干饼干

作者： 小碗崽

可以做20块左右，用黄油比全部用玉米油的口感更酥松一些。

用料

• 低筋面粉 80克
• 快熟燕麦片 80克
• 椰蓉 20克
• 红糖（可换成白砂糖） 20克
• 白砂糖 35克
• 黄油（可换成玉米油） 40克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打粉 1克
• 泡打粉 1克
• 葡萄干/黑芝麻 适量
• 蜂蜜（可不放） 1勺

燕麦葡萄干饼干的做法步骤

步骤 1

所有干料：面粉、椰蓉、燕麦片、糖、泡打粉、小苏打、黑芝麻/葡萄干混合均匀。

步骤 2

步骤 3

融化黄油，所有湿料：黄油、玉米油、鸡蛋、蜂蜜搅匀。

步骤 4

干料湿料混合，翻拌至无干粉，不要过度翻拌，面团是偏干的。

步骤 5

用手揪适量面团，在烤盘上整出一个个小圆饼。

步骤 6

烤箱中层160度22分钟。

步骤 7

全部用玉米油会比较硬脆，黄油比例越多越酥。

菜谱创建时间：2025-11-05 00:01:32