蓝莓🫐柠檬🍋欧包

作者： 慧-武汉

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 175（可以少10）克
• 盐 4克
• 蓝莓 68克
• 波兰种 60
• 酵母 1
• 柠檬皮屑 适量

蓝莓🫐柠檬🍋欧包的做法步骤

步骤 1

提前一天做波兰种，第二天粉水蓝莓水合2小时 ，加入酵母盐，波兰种打包，打到完全阶段，再加入柠檬皮，混合均匀

步骤 2

我抱叠了3次，感觉摊得很快，我应该多抱2次的，入篮，冷冻40分钟（预热烤箱石板230度），割包，烤30分钟

菜谱创建时间：2025-11-03 18:36:58