懒人版焖鹅

作者： 吃肉的二宝妈

阳江、珠海的鹅都很出名，有时候别人也会送一两只，弄多了就有了自己喜欢的味道！试过2个女生，就着电视剧和啤酒，一顿吃掉了半只鹅！

用料

• 鹅 半只
• 冰糖 七八粒
• 柱候酱 三分之一瓶
• 啤酒 一瓶
• 姜 1大块
• 蒜 1整头
• 洋葱 半只

懒人版焖鹅的做法步骤

步骤 1

材料备齐，生姜一定要够多（洋葱切大块，姜刮皮后切大块，用刀拍一下更容易出味，蒜整瓣不用切）

步骤 2

鹅切块（一定要去掉尾巴分泌油脂的那块东西，要不会有骚味），下少量油把油脂炒出，皮有点小焦

步骤 3

把切好的配料加上，与鹅肉拌匀，继续炒一下，有香味出来后加上大勺柱侯酱（大概三分之一瓶），一般不加盐，起锅时如果不够味道再加

步骤 4

加入整瓶啤酒（便宜的就好），一般能没过鹅肉

步骤 5

大火烧开，小火慢炖，期间得翻动几次，避免烧焦锅底。

步骤 6

等肉烂入味后，开盖大火收汁，等汁水变粘稠后就可以开吃了

菜谱创建时间：2025-11-03 13:18:40