电饭煲羊肉手抓饭

作者： 摘了荔枝

用料

• 羊肉 1斤
• 大米 2碗
• 盐 2勺
• 黄萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 葡萄干 1把
• 孜然 2勺
• 白糖或冰糖 1勺

电饭煲羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块，胡萝卜、黄萝卜切3厘米小条，洋葱切丝。 重要‼️大米温水提前泡好20分钟。 羊肉块加花椒、料酒，冷藏，中途洗两次。 葡萄干洗干净泡水。

步骤 2

锅里多放点油，先炒一半的洋葱，炒微微焦黄捞出。

步骤 3

放入羊肉炒5分钟，再倒入剩下的洋葱继续炒，炒出香味儿放入黄萝卜胡萝卜，炒5分钟。

步骤 4

加2勺盐，1勺糖，一把孜然粒，加入开水，煮20分钟。

步骤 5

倒入电饭煲，把米饭在最上面铺平，加水与米饭差不多齐平，倒入葡萄干，开始煮饭（可以柴火饭）。

步骤 6

美味出炉啦！！！

菜谱创建时间：2025-10-31 20:31:12