牛肉丸汤 | 一锅端的幸运

作者： 爱下厨的大金

天冷就想喝点热乎的！这碗汤清爽不腻，下班快手必备，连锅端超治愈～

用料

• 牛肉丸 适量
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 适量
• 生菜 几片

牛肉丸汤 | 一锅端的幸运的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

煎蛋

步骤 3

多一点油煎蛋，捞出蛋

步骤 4

煮汤底：加入热水开放入牛肉丸，煮到浮起。加入泡软的粉丝，煮1分钟。

步骤 5

调味：加盐和白胡椒粉，关火前放入生菜烫软

步骤 6

出锅：撒葱花，炸蒜蓉，完成！

牛肉丸汤 | 一锅端的幸运的小贴士

汤底更鲜：用煎蛋的底油爆香蒜末，再加开水 肉丸可切片或切花刀，更易入味 盐最后放，更好控制咸度

菜谱创建时间：2025-10-29 22:02:01