洗净
蒜苗斜切
鸭蛋加入一点盐、胡椒粉
锅烧热,油温升高(冒烟持续一段即可),下入鸭蛋
翻面炒散
盛出备用
锅烧热,下入蒜苗白
炒软后加入鸭蛋、蒜苗叶、根据口味添加适量盐、味精。
蒜苗叶软榻后即可出锅