卤牛肉

作者： 派瑶

用料

• 牛腱 1斤
• 卤料 1包
• 大葱
• 洋葱
• 其他鸡爪，海带，鸡蛋等

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡2个小时，去血水 冷水放肉和大葱，料酒焯下水

步骤 2

牛肉，洋葱，大葱等食材放电压锅里+卤料+盖过牛肉的水电压锅炖40分钟 炖好后，保鲜膜包着肉冷藏一晚再切片 （刚做好肉太软了，直接切会散） 直接吃或者煮面，卤汁加点当面汤嘎嘎好吃 （打工人一次吃不完，可以保鲜膜分好，按每餐6片左右放冷藏，煮面的时候用一坨） 卤汁别扔了，过滤渣渣，留净卤汁放冰箱冷冻，下次继续用

菜谱创建时间：2025-10-27 19:53:42