酸辣鱼

作者： 派瑶

这道菜特别适合像我一样的厨房菜鸟 它不需要炒菜 只需要蒸 酸酸辣辣的 哇 想想就流口水

用料

• 边鱼 一条
• 红辣椒 很多
• 小米椒 一包
• 茶油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 蒸鱼豉油 适量

酸辣鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的边鱼洗净切刀 正反面和鱼嘴都抹上足量的盐拍打吸收

步骤 2

红辣椒，小米椒切碎，放油，盐(少量)，蒸鱼豉油，味精(少量)充分腌制 腌完的辣椒闻着贼香！

步骤 3

把鱼放入合适的碗里(我的碗小了点) 淋上茶油(去腥味)+蒸鱼豉油+小米椒袋里的辣汁(根据吃辣能力酌情添加)

步骤 4

把腌制过的辣椒平铺在鱼上 （因为喜辣 辣椒放的比较多 可根据自己酌情放辣椒）

步骤 5

一定要把蒸锅里的水烧开后，再把鱼放进去大火蒸15分钟 出锅! 是不是超级好看!!! 酸酸辣辣 我一个人能吃完一条鱼

酸辣鱼的小贴士

小米椒的用量 我一般用一半 放一半对我来说是有辣味 又不会太辣的程度 看各自的喜好吧

菜谱创建时间：2017-07-29 11:58:32