猪肝枸杞芽汤

作者： 爱下厨的Yanan

爸妈的麻友阿姨送给我们一个巨大无比的猪肝。于是，人生第一次尝试做猪肝。因为猪肝实在实在是太大了，我先后试了三种做法：葱油猪肝、五香卤猪肝，和这个第三种做法，鲜美！

用料

• 猪肝 1/3
• 枸杞叶 一大把
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜 2片
• 葱油 少许

猪肝枸杞芽汤的做法步骤

步骤 1

猪肝整个泡水至少30分钟，去血水后，切薄片，然后加入面粉抓拌，冲洗至少6-8遍，直到没有血水。

步骤 2

枸杞芽冲洗干净，摘掉硬梗，只留枸杞叶。

步骤 3

砂锅加水，放2片姜片、几根枸杞梗。水开以后，捞出枸杞梗丢掉。

步骤 4

放入猪肝片，煮变色撇掉浮沫，加入枸杞叶即可关火，再放入盐和白胡椒以及一小勺蒜油，出锅。

菜谱创建时间：2025-10-26 19:52:16