烟笋炒腊肉

作者： 荣蓉的小厨房

用料

• 腊肉一块 200克
• 烟笋 500克
• 青圈椒 6根
• 小米椒 4个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 少许

烟笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1

将用到的食材准备好

步骤 2

腊肉水开下锅煮一分钟，捞出控干水分备用

步骤 3

另起锅烧油下入腊肉，煸出油

步骤 4

下葱、青红辣椒，翻炒出香味

步骤 5

下入准备好的笋，翻炒均匀，大概炒了一分钟的样子

步骤 6

加两勺生抽，一勺老抽，适量的盐，鸡精，少许一点点的白糖体味儿，继续大火翻炒均匀

步骤 7

装盘开炫✨

烟笋炒腊肉的小贴士

1.喜欢吃辣的，小米椒可以多放点 2.腊肉腌制时通常加入大量盐，水煮能溶解部分亚硝酸盐和盐分，所以建议先煮一下更好吃

菜谱创建时间：2025-10-26 13:19:11