牛肉拌饭

作者： 黄树叶子

快手餐，家庭版牛肉盖浇饭。菜谱是两到三人份的。

用料

• 牛肉 300克
• 鸡蛋 两个
• 生抽 2勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 味增 一勺
• 糖 两勺
• 淀粉 1勺
• 洋葱 一个
• 蘑菇 五六个

牛肉拌饭的做法步骤

步骤 1

把洋葱，蘑菇，小葱洗净切备用好

步骤 2

做两个温泉蛋，少许油煎蛋，加入少量水小火焖煮两分钟，需要流黄的时间更短一点。

步骤 3

调一个照烧汁，生抽2勺，老抽、蚝油、味增玉米淀粉各一勺，糖两到三勺，可以根据需要自行调整。

步骤 4

浆好的牛肉加少许油炒一下加入配菜继续炒，倒入调制的照烧汁。

步骤 5

撒上葱花和芝麻，秒光！

菜谱创建时间：2025-10-26 13:14:32