自制麻辣烫

作者： 尚香香的主人

从下厨房学到的新菜，记录一下

用料

• 葱 3段
• 蒜 5颗
• 姜 3片
• 牛油火锅底料 一块
• 牛奶 250-500ml（喜辣就少放）
• 芝麻酱 2勺
• 水 小半碗+2大碗
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 鸡精 少许
• 郫县豆瓣酱 1勺

自制麻辣烫的做法步骤

步骤 1

2勺麻酱

步骤 2

1勺生抽

步骤 3

1勺蚝油

步骤 4

少许鸡精

步骤 5

半小碗水

步骤 6

混合均匀

步骤 7

锅里放油，油热后，放入葱姜蒜，底料，1勺郫县豆瓣酱。炒出红油。

步骤 8

加入2大碗水，煮开

步骤 9

开锅后捞出辣椒和葱姜蒜

步骤 10

加入牛奶

步骤 11

开锅后放入各种菜，土豆萝卜等先放。 最后放完青菜和面条后，加入麻酱汁。 煮够时间大约2分钟，就好了！

菜谱创建时间：2025-10-24 13:55:35