【小食刻 6】红油

作者： 小食刻

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用料

• 油 500ML
• 辣椒粉 100克
• 大葱 40克
• 大蒜 30克
• 生姜 20克
• 花椒 30克
• 白芝麻 15克
• 草果 1颗
• 桂皮 1块
• 八角 3颗
• 丁香 3粒
• 香叶 5片

【小食刻 6】红油的做法步骤

步骤 1

准备材料：油500ML 辣椒粉100克 大葱40克 大蒜30克 生姜20克

步骤 2

香叶5片 草果1块 桂皮1片 丁香3粒 八角3颗 花椒30克

步骤 3

生姜切片

步骤 4

大蒜切片

步骤 5

大葱切段

步骤 6

油大火烧热 等冒青烟的时候关火 静置2-3分钟 然后放入大葱 生姜 大蒜 桂皮 八角 草果 丁香 花椒 香叶

步骤 7

让香料在锅里熬制5-10分钟 然后捞出

步骤 8

小火加热 放入芝麻 炸到芝麻浮起来 关火

步骤 9

将炸完芝麻的热油一勺一勺的加入到辣椒粉里 边加边搅拌 直到所有的油都加进去

步骤 10

炸好辣椒粉后 放置24小时吃最好了 颜色会比较鲜红

步骤 11

放置后的红油

【小食刻 6】红油的小贴士

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菜谱创建时间：2015-09-07 14:54:28