黄芪补气瘦肉水

作者： 长康美食

做法简单，炖出的汤鲜润清甜，丸子Q弹带着马蹄的脆，喝着超舒服！

用料

• 瘦肉 1斤
• 黄芪 适量
• 红枣 适量
• 马蹄 适量
• 姜 1块
• 枸杞 适量
• 白胡椒 适量

黄芪补气瘦肉水的做法步骤

步骤 1

先准备食材，黄芪、红枣、马蹄、枸杞、姜片备齐；

步骤 2

把汤熬白的本质是水和油的乳化，所以今天的秘诀就是大力的摇！

步骤 3

肉馅里加马蹄碎、盐、白胡椒，关键要加纯粮食酿造的长康料酒，配料干净不抢味，既能祛腥又能提鲜；

步骤 4

抓匀后用虎口一掐，圆滚滚的丸子就成型啦；

步骤 5

把摇好的汤倒锅里煮开，放入黄芪、红枣、姜片

步骤 6

水开后下瘦肉丸子，煮到丸子浮起；

步骤 7

最后加适量盐调味，撒上枸杞再煮2分钟就好~

菜谱创建时间：2025-10-23 15:50:00