扯面，拉条子

作者： 万能魔法师

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 240克（冬天248）
• 盐 4克

扯面，拉条子的做法步骤

步骤 1

和面

步骤 2

压面机多压光滑

步骤 3

滚圆，搓成长棍，少水黏住

步骤 4

分成小剂子，8个

步骤 5

搓成粗条

步骤 6

刷油，醒面

步骤 7

手掌压扁

步骤 8

拉小碗，三根，大碗四根

菜谱创建时间：2025-10-22 15:02:41