鲅鱼饺子（不加水）

作者： 彩色铅笔_tp3q

以前总是听说包鲅鱼饺子要加水剁，别人总说鲅鱼饺子好吃，我尝过总是感觉有一股塑料味道，今天姐姐给了一条刚下船的鲅鱼，很新鲜，让我包饺子吃。我尝试不加水，包出来味道好鲜，记录一下。

用料

• 鲅鱼 1条
• 韭菜 适量
• 姜 适量

鲅鱼饺子（不加水）的做法步骤

步骤 1

鲅鱼去皮取肉，切丁。

步骤 2

韭菜洗净，切末，姜切末。

步骤 3

把鲅鱼肉丁和韭菜末姜末混合一起，放盐，油和胡椒粉拌匀，饺子馅即成。

步骤 4

面粉与水的比例按照1：0.6，放点盐，揉成面团，饧一会就可以包饺子了。

菜谱创建时间：2025-10-22 07:33:42