韩式参鸡汤

作者： 云朵花园

冷秋的暖心食物。

用料

• 糯米
• 小公鸡
• 大蒜
• 干党参一把

韩式参鸡汤的做法步骤

步骤 1

小公鸡去头去尾去翅尖，多洗几遍洗干净血水。追求参的味道用料较少。尾巴塞进少许糯米，红枣两颗，大蒜三颗。一只鸡腿剪个洞塞进另一只鸡腿再交叉固定。用牙签封住尾巴的开口。

步骤 2

凉水下锅水开后撇去浮沫。炖煮四个小时至软烂。筷子能插透就是熟了。

步骤 3

参的香气飘满厨房。跟韩餐馆的味道一样。正宗韩式参鸡汤的味道我们自己也能做出来。重口一些的也可以调制一个蒜泥酱油酱料来蘸食。

菜谱创建时间：2025-10-19 15:36:01