为什么你在家做的白菜鸡蛋豆腐汤汤汁不浓郁. 而且没有香味呢？ 为什么你在家做的白菜鸡蛋豆腐汤汤汁不浓郁. 而且没有香味呢？其实是细节没有处理好，今天呢，我就把详细的流程呢分享给大家，大家点赞收藏好#美食 #美食教程 #美食趣胃计划

作者： 小张开饭了

为什么你在家做的白菜鸡蛋豆腐汤汤汁不浓郁. 而且没有香味呢？ 为什么你在家做的白菜鸡蛋豆腐汤汤汁不浓郁. 而且没有香味呢？其实是细节没有处理好，今天呢，我就把详细的流程呢分享给大家，大家点赞收藏好#美食 #美食教程 #美食趣胃计划

用料

• 白菜 300。 白菜 300。
• 鸡蛋 4 个。 鸡蛋 4 个。
• 豆腐一块 豆腐一块
• 食用油 50 毫升。 食用油 50 毫升。
• 盐 5 克。 盐 5 克。
• 葱花二十克 葱花二十克
• 清水 200 毫升。 清水 200 毫升。

为什么你在家做的白菜鸡蛋豆腐汤汤汁不浓郁. 而且没有香味呢？ 为什么你在家做的白菜鸡蛋豆腐汤汤汁不浓郁. 而且没有香味呢？其实是细节没有处理好，今天呢，我就把详细的流程呢分享给大家，大家点赞收藏好#美食 #美食教程 #美食趣胃计划的做法步骤

步骤 1

处理食材，白菜嫩叶子洗后切成3厘米长段。鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打至蛋液起泡。豆腐块放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

步骤 2

热锅倒油，炒锅中倒入食用油，开中火，倒油，烧至六成热，油面微微发，摆动，放入葱花会轻微冒泡。

步骤 3

炒鸡蛋，将鸡蛋倒入锅中，倒入蛋液，底部凝固，用铲子快速划成大小均匀的块，盛出备

步骤 4

炒白菜，锅中无需再加油，直接放入白菜段，开大火翻炒，快速翻炒，直到白菜变软，根部渗出少量水。

步骤 5

向锅中加入准备好的清水，大火烧开后放入豆腐块，转小火煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

步骤 6

打入鸡蛋充分搅打，待锅中食材煮至入味时，将蛋液缓缓倒入，小火慢煎至蛋液凝固，用铲子轻轻划成小块，然后加入适量食盐调味，继续煮3分钟，让味道充分融合。

步骤 7

撒上葱花，出锅，关火即可。这道可口的白菜鸡蛋汤就做好了。

菜谱创建时间：2025-10-18 22:45:15