花卷

作者： 易素易素

第一次蒸花卷， 形状不好看， 好吃！

用料

• 面粉 三分之二
• 黑小麦面粉 三分之一
• 酵母
• 盐
• 花椒面

花卷的做法步骤

步骤 1

三分之二白面 三分之一黑小麦面粉 酵母 白糖 温水搅拌 保鲜膜密封发酵

步骤 2

碗里放少量白面 花椒面 盐 锅里放油放葱丝 葱丝炸黄捞出 葱油倒入面碗 制成油酥

步骤 3

面发好揉匀排气擀成面饼

步骤 4

抹上油酥 卷成条形 切成小块 卷成花卷

步骤 5

按小时候的记忆 花卷被拧成了这样 上锅继续醒发二十分钟

步骤 6

凉水上锅 水开十五分钟 关火后焖三分钟

步骤 7

非常好吃 第一次蒸花卷 全程忐忑不安 面食这块好像有点上道了

菜谱创建时间：2025-10-18 17:43:40