我妈煲的广式靓汤，味道真绝了！！！

作者： 一伊Mami爱陈皮

秋天，广东阿妈最钟意煲木瓜花生鸡脚汤，清润又抽湿的滋润汤水，加上胶原满满的鸡脚，吃起来软糯脱骨，不管是喝汤还是吃汤料都幸福感爆棚！好喝又治愈。

用料

• 木瓜 1个
• 鸡爪 8-10只
• 眉豆 30克
• 花生 30克
• 新会陈皮 1瓣
• 蜜枣 1-2颗
• 猪骨 适量
• 姜片 1/2片

我妈煲的广式靓汤，味道真绝了！！！的做法步骤

步骤 1

清润的汤真的好喝。喝完是真的舒服～

步骤 2

鸡脚、猪骨冷水下锅，加入姜片焯水，洗净浮末后放入锅中，花生/眉豆/芡实，提前浸泡2小时，木瓜削皮去籽/切块，全部食材放入锅中，加水，大火煮开转中小火煲45分钟，最后加少许盐调味即可

步骤 3

不加盐也可以，汤水自带食材淡淡的清甜味，喝起来甜而不腻，现在的天气又燥又湿又寒，多喝木瓜汤就好

步骤 4

鸡爪，轻松脱骨。软软糯糯超好吃。

我妈煲的广式靓汤，味道真绝了！！！的小贴士

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菜谱创建时间：2025-10-17 20:01:33