低卡版】干拌牛河

作者： 疯狂减脂芋女士

偏香辣口，喜辣推荐用皱皮辣椒，301卡/份 没有格外加油，所以不想吃坨面要做完立刻吃！！ 培根推荐用原切，肉感更强有嚼头

用料

• 河粉 100克
• 牛肉沫 50克
• 培根 半片
• 青椒 50克
• 胡萝卜 30克
• 生抽 5克
• 蚝油 2克
• 玉米淀粉 3勺
• 料酒 牛肉沫去腥用，可加可不加

低卡版】干拌牛河的做法步骤

步骤 1

如图一人份备料： 青椒胡萝卜切丁，培根切小片

步骤 2

水沸后下河粉，用筷子搅散烫20-30秒捞出过凉，加几滴香油防粘

步骤 3

热锅无油，下牛肉沫炒出油脂； 下胡萝卜和培根，翻炒出胡萝卜烟熏味； 青椒炒到断生，下生抽蚝油调味； 出锅前加水淀粉翻拌到粘稠即可

步骤 4

盖到河粉上就是香喷喷拌粉啦

低卡版】干拌牛河的小贴士

1、河粉下水后不要烫太久，会容易碎掉 2、想要更入味可以在最后一步把河粉倒进去翻炒再出锅

菜谱创建时间：2025-10-16 15:44:25