自制酸奶

作者： 彧绮

夏天可以直接室温发酵，室温低放发酵箱发酵。室温22度时也发酵成功过，要发酵2-3天。做酸奶的保鲜盒必须用开水烫过，不然容易长毛。

用料

• 纯牛奶 1升
• 酸奶发酵菌 1袋（1克）

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

把做酸奶用的保鲜盒和筷子用开水烫一下，晾干备用。

步骤 2

容器中倒入纯牛奶和菌粉，用筷子搅拌均匀，盖子需盖在保鲜盒上，不要扣紧。

步骤 3

放入发酵箱40度发酵24小时，如果喜欢浓稠的，可以再多发酵一段时间。

菜谱创建时间：2025-10-16 10:26:23