低卡版】冬瓜肉丸汤

作者： 疯狂减脂芋女士

咸鲜口，猪肉丸鲜甜爆汁，233卡/份 冬瓜消暑利尿，很适合需要去水肿的时候喝 搭配一份主食总热量约450卡

用料

• 汤底：
• 冬瓜 300克
• 香菜 10克
• 生抽 5克
• 猪肉丸：
• 猪肉沫 100克
• 姜末 2片
• 白胡椒粉 1勺
• 零卡糖 2克
• 芝麻油 2滴
• 料酒 1汤匙
• 葱末 30克

低卡版】冬瓜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

如图备料， 冬瓜切片，香菜切段； 猪肉沫加【除葱末外的】全部调料，一个方向搅匀，摔打几下去空气，葱末下锅前加入搅匀

步骤 2

清水煮沸后加入冬瓜，煮3-5分钟； 下丸子再煮5-8分钟到完全熟透

步骤 3

出锅前加适量生抽调味

步骤 4

香菜盛到碗里之后再加

低卡版】冬瓜肉丸汤的小贴士

1、速成搓丸子：一只手拿肉馅，用虎口挤出，勺子辅助挖下后放入水中，摇晃几下丸子就自动掉进水里了 2、丸子里的葱末在煮冬瓜时放，太早放进去会有葱臭味 3、不喜欢料酒味可以多放白胡椒粉；不喜欢葱末可以换成葱姜水

菜谱创建时间：2025-10-15 19:22:00