1️⃣虾开背去除虾线剪去虾须,用清水洗净后,放入盐、料酒、姜片腌制一会儿去腥 2️⃣剁碎几瓣蒜末(多放些好吃😋)热锅冷油,中小火慢慢爆香蒜末,再撒点白糖 3️⃣放入虾翻炒,后加入酱油、盐、蚝油,怕糊锅的话也可以放一点水焖一会儿收汁。如果虾是很腥的那种快出锅前可以再淋一点料酒去腥 4️⃣出锅,吮指蒜蓉虾,太香了!