特级橄榄油蒜香辣味意面

作者： 金龙鱼烘焙学校

用料

• 欧丽薇兰意大利面 70克
• 欧丽薇兰特级初榨橄榄油 30克
• 大蒜片 15克
• 干辣椒段 2克
• 小番茄丁 20克
• 小甘葱碎 12克
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 意大利芹叶碎 2克
• 柠檬汁 适量

特级橄榄油蒜香辣味意面的做法步骤

步骤 1

1.煮一锅沸水，水中加适量盐和橄榄油。

步骤 2

2.意面分散放入沸水中，煮9分钟。（不同意面煮制的时间不同，观察意面中心状态，煮至切断意面内部有少许白芯即可）

步骤 3

3.意面煮至8分钟时，开始热另一个平底锅。

步骤 4

4.锅热后加入橄榄油，放入小甘葱碎炒香。

步骤 5

放入大蒜片和辣椒段爆香。放入番茄丁翻炒。

步骤 6

5.意面煮制时间结束后捞出，放入平底锅中继续翻炒。

步骤 7

6.用海盐和黑胡椒调味，放入意大利芹菜叶碎和柠檬汁翻炒均匀。

步骤 8

7.将意面摆盘，放罗勒叶点缀装饰。

菜谱创建时间：2025-10-15 14:59:05