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面炕鸡
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作者：
秋如夏
用料
面炕鸡的做法步骤
步骤 1
面炕鸡：走地鸡洗干净，切成大块。冲洗干净血水后，打几个鸡蛋再放入面粉，形成粘糊的面糊裹住鸡肉。 锅里加少量油，油热下入鸡块煎至两面金黄后备用。 锅底加底油把葱、姜、蒜、大茴和花椒炸香，加入鸡块炒香。锅内加入适量水，再倒入适量盐、蚝油、生抽和老抽。 水开后煮20分钟左右，这得看鸡肉情况看煮的时间，最后加入味精调味后盛出即可。
菜谱创建时间：2025-10-14 21:37:58
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