非常有料的：番茄辣松猪肉脯奶酪吐司！

作者： 阿南的私房烘焙

番茄辣松猪肉脯奶酪吐司（可做2个450克吐司盒）

用料

• 高筋面粉 500克
• 鲜酵母 15克
• 糖 50克
• 全蛋液 60克
• 番茄酱 120克
• 水 240克
• 黄油 50克
• 盐 6克
• 奶油奶酪 适量
• 猪肉脯 适量
• 辣味肉松 适量
• 油浸小番茄 适量
• 芝士片 适量

非常有料的：番茄辣松猪肉脯奶酪吐司！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 油浸小番茄可以自己制作或者购买

步骤 2

桶中倒入面团材料（除了黄油和盐以外），慢速搅拌均匀

步骤 3

面团逐渐成型，转中高速揉面

步骤 4

揉至可以拉出厚膜，加入盐和黄油慢速吸收

步骤 5

揉至可以拉出手套膜

步骤 6

面团送入发酵箱28度发酵至2倍大小

步骤 7

平均分成6个，揉圆盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 8

取一个面团擀开

步骤 9

翻面，放上适量肉松，猪肉脯，奶油奶酪，油浸小番茄

步骤 10

由上往下卷起

步骤 11

用锋利的刀对半切开

步骤 12

放入吐司盒中，送入发酵箱36度发酵

步骤 13

发酵至8-9分满即可

步骤 14

表面放上芝士片

步骤 15

送入提前预热好的烤箱，上150下火200度烘烤28分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 16

出炉后轻震模具脱模，放凉即可食用！

菜谱创建时间：2025-10-14 20:18:14