红烧豆腐

作者： 晓花_5ogh

用料

• 豆腐 500g
• 蒜末 些许
• 姜末 些许
• 老抽 1小勺
• 生抽 2小勺
• 盐 些许
• 豆瓣酱 1小勺
• 花椒 数颗
• 淀粉 1小勺
• 香菜 2颗

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐随意切小块

步骤 2

锅里倒油，放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱

步骤 3

小火炒香

步骤 4

倒入小碗水，再放1小勺老抽，2小勺生抽，些许盐后倒入豆腐

步骤 5

煮豆腐时弄点芡水（1小勺淀粉加点水）

步骤 6

大概三分钟，中火熬制豆腐还剩三分之一汁时倒入芡水

步骤 7

搅拌均匀后放点鸡精关火，出锅撒上香菜

菜谱创建时间：2025-10-14 18:19:15