健康小零食-黑芝麻红枣花生酥

作者： sandra_A

最近又解锁了一道健康、养生、美味小零食！必须记录下来～

用料

• 花生 50克
• 红枣 50克
• 黑芝麻 60克
• 面粉 15克
• 白糖 20克
• 鸡蛋清 2个

健康小零食-黑芝麻红枣花生酥的做法步骤

步骤 1

花生50克，要用不带皮的熟花生，由于我家只有带皮的生花生，所以只能加工一下！

步骤 2

用水泡一会花生，大概15-20分钟就可以。

步骤 3

基本一使劲，就自动脱皮了～

步骤 4

去好皮之后，要晾一下水分或者用厨房巾吸一下水，别太湿，平铺进烤盘里，150度15-20分钟就可以。

步骤 5

烤成这种微微发黄的颜色即可，晾凉后，打成花生碎，我比较懒，直接用的研磨机，打的比较细，不过也很香，不影响～ 如果家里有熟的去皮花生，那就可以省略以上步骤哈～

步骤 6

稍微按了几下就这样了，很香很香～

步骤 7

接着是红枣，也是50克，清洗干净。

步骤 8

剪成这样的碎丁，去核。

步骤 9

准备60克黑芝麻，可以加入一些白芝麻。我家没有了，所以只用了黑芝麻。

步骤 10

面粉15克。

步骤 11

白砂糖20克，如果不喜欢甜，可以不加糖或者少加都可以～

步骤 12

把上面材料都倒进大一些碗里，加入两个鸡蛋的蛋清。

步骤 13

搅拌均匀～

步骤 14

用磨具，或者直接来一勺，用勺背铺开，成一个一个的薄饼，薄一些会很脆，也可以厚一点，口感也很不错～

步骤 15

这是150度烤了20分钟，因为我做的比较厚一些，就翻过来再烤3-5分钟，如果想吃脆的，做的饼很薄，可以不用翻面了。

步骤 16

完成啦～ 晾凉后香甜酥脆！

菜谱创建时间：2025-10-12 21:28:02