准备工作: 鸡腿肉切成小块,放料酒、盐、胡椒粉、淀粉和少量老抽腌制15分钟。 土豆去皮,切小块,浸泡后,沥干水分待用。 葱姜蒜少量
锅内放油,油热后,放土豆煸炒,盛出待用。
锅内放油,油热后放葱姜蒜炒出香味,放入腌制好的鸡腿肉煸炒,变色后,加入生抽、蚝油、料酒,翻炒均匀。
加入一罐可乐,沿锅边倒入,小火,盖盖炖煮15分钟。
加入煸炒过的土豆,继续炖煮3分钟。
大火收汁后,即可出锅。